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旋轉火鍋設備常見的小故障以及緊急處理辦法

作者: 樂順發餐飲設備 發布日期: 2021-11-29 11:39:07
信息摘要:
回轉小火鍋的就餐的方式,很多的消費者都比較喜歡,因此像回轉小火鍋這樣的火鍋店開的都比較紅火。在這里,我們要說的是,要想使回轉火鍋店的設備一直處于較好的運轉狀態下。就要做
回轉小火鍋的就餐的方式,很多的消費者都比較喜歡,因此像回轉小火鍋這樣的火鍋店開的都比較紅火。在這里,我們要說的是,要想使回轉火鍋店的設備一直處于較好的運轉狀態下。就要做好對火鍋設備的保養。我們就來了解一下轉轉火鍋設備常見的故障以及處理辦法。
因為火鍋傳送帶每天都需要長時間的運轉,而對于不斷運轉的設備,就會因為摩擦產生一定的熱量。如果火鍋傳送帶的使用溫度過于高的話,就容易造成火鍋設備的損壞。要知道,火鍋傳送帶的運行的溫度要在18-40 ℃之間,一旦使用溫度沒有在這樣的范圍內,就要停機做好檢查。
旋轉火鍋設備
常見故障一:設備停止轉動
一般兩種情況會引起設備停止轉動,一是電源跳閘,還有一個電機問題。有時候在使用旋轉小火鍋設備的時候,會出現一些小火鍋設備停止轉動的現象,在這個時候我們首先要查看一下電源開關是否出現跳閘的現象,如果沒有,先把總店安裝的開關拉下來,然后在檢查一下旋轉火鍋設備的柜子里面,是否有糊味,看一下電機是否有燒壞的現象。
常見故障二:荷葉片脫落
設備上的荷葉片會出現小概率性的脫落現象。在使用旋轉火鍋設備的時候,一旦設備上的荷葉片出現脫落現象,首先要斷開電源,然后將掉下來的荷葉片放在鏈條的卡槽里,輕輕的按進去。這樣回轉小火鍋設備又可以正常使用了。
旋轉火鍋設備
常見故障三:設備轉速不穩
轉速不穩定這個也是小概率性事件。設備轉速不穩,表現為轉速突然加速或減速。在使用旋轉小火鍋設備的過程中,如果旋轉小火鍋設備的轉速突然加速或減速,我們只需要關閉變頻器的開關,然后再重新打開即可。這樣旋轉小火鍋設備就恢復正常勻速使用了。
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